Michelin presento ayer, en la milenaria ciudad de Toledo, la selección de restaurantes de la Guía Michelin España & Portugal 2023. Esta edición, que se ha presentado cargada de novedades. La Comunidad Foral de Navarra mantiene intactas todas su estrellas en la nueva guía Michelin 2023....
La entrega de los premios, organizados por Navarra Capital e impulsados por el Clúster Agroalimentario de Navarra, ha tenido lugar el lunes 21 de noviembre en el Teatro Gaztambide de Tudela. Navarra Capital, ha querido homenajear el papel de Jose Ignacio Jauregui como agente clave en la...
Maskarada ha recibido el premio GASTROActitud, Compromiso con la Tierra. Nuestro equipo ha sido galardonado con el premio “GastroActitud Compromiso con la Tierra” del reconocido portal gastronómico GastroActitud, dirigido por grandes profesionales del sector como son José Carlos Capel, Julia Pérez Lozano, Federico Oldenburg y Cristina...
Los V Premios Compromiso con la Tierra, creados por el portal gastronómico GastroActitud, premian a proyectos singulares que respetan el medioambiente, recuperan la tradición y garantizan una mejor alimentación. Diez proyectos singulares e inspiradores que apuestan por la sostenibilidad y la innovación. El cocinero Rodrigo de la...
Nuestros amigos de "Aquí la Tierra", nos grabaron en nuestro restaurante hace 4 semanas y lo emitieron este miércoles, 23 de marzo 2022..Nuestro discurso es claro, buena raza, bien trabajada, nos ofrece productos de primerísima calidad, que si no fastidiamos son buenos de por sí. Si...
Hoy Estamos en Sud Oest Con motivo de la Feria Navartur y dentro del programa GastrOH! Nuestros colegas de Sud Oest nos visitaron y describen su ¨sabrosa ¨visita a Lekunberri VISIT GastrOH! forja su propio destino. Lo que en su momento supuso un idílico sueño de cinco territorios vecinos,...
Aitor Buendia en su programa La Ruta Slow de Radio Euskadi, nos describe “a la maravilla”. Imperdible audio ( que puedes escuchar bajándote el archivo . mov ) para conocer La filosofía Maskarada, Joxi cuenta de manera muy amena de dónde venimos, quienes somos y a dónde...
Cocina de producto en torno al cerdo de raza Pío Negro en Lekunberri. ...
Para finalizar este intenso año gastronómico, he aquí experiencias, los restaurantes y sus platos, esos que han hecho mella. ...
Un artículo de 2 páginas de Salbador Goikoetxea que describe de maravilla, nuestro proceso vital. Desde nuestros orígenes hace ya más de 20 años , hasta nuestra manera de hacer las cosas en Lekunberri. Como decimos últimamente… Desde Aralar con mucho gusto. Si queréis degustar nuestros productos: nos...