DICEN DE NOSOTROS

ARTÍCULOS DE PRENSA

NAVARRA CAPITAL.

https://navarracapital.es/tag/maskarada/

https://navarracapital.es/joxi-jauregui-el-ultimo-mohicano-del-euskal-txerri


MICHELÍN.

https://www.noticiasdenavarra.com/navarra/2022/11/22/maskarada-estrella-verde-michelin-lekunberri-6249897.html

https://www.diariodenavarra.es/noticias/navarra/2022/11/23/restaurantes-navarros-mantienen-estrellas-michelin-549328-300.html

https://navarra.elespanol.com/articulo/sociedad/sorpresa-estrellas-michelin-restaurantes-navarros-que-entran-olimpo/20221123081551447865.html

https://navarracapital.es/maskarada-recibe-una-estrella-verde-michelin/

https://cincodias.elpais.com/cincodias/2022/11/22/fortunas/1669137269_478864.html?rel=buscador_noticias

https://cadenaser.com/navarra/2022/11/23/navarra-mantiene-sus-cinco-estrellas-michelin-radio-pamplona/


NAVARRA ALIMENTA

Premios Alimenta Navarra 2022


GASTROLLAR.

Gastrollar22

Hosteleros de gala y Estrellas Michelín se darán cita en Gastrollar 2022


EL PAÍS.

Cerdo Pío  Negro, el inesperado rival del Ibérico.

http://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2022/12/el-pais-24112022.pdf

https://elpais.com/eps/2022-11-24/cerdo-pio-negro-el-inesperado-rival-del-iberico.html?rel=buscador_noticias


LA VANGUARDIA.

Euskal Txerri, la raza de cerdo vasco salvado de la extinción.

https://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20221006/8554544/euskal-txerri-raza-cerdo-vasco-salvada-extincion-abre-paso-alta-cocina.html


GUÍA MICHELÍN.

https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-foral-de-navarra/lekunberri/restaurante/maskarada


ESTAMOS EN SUD OEST.

Soud Oest


PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.

PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.


IGOR CUBILLO.

Maskarada, un trabajo completo, 360º.

Maskarada y la carne del exclusivo cerdo euskal txerri


GARA, “EL MEJOR CERDO DEL PAÍS, DEL MONTE AL PLATO CON MASKARADA”.

Hemos leído en el suplemento de gastronomía de ¨Gara¨


AITZOL ZUGASTI. REVISTA ON.

Bailando con Euskal Txerris.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/03/bailando.pdf


JOSEMA AZPEITIA.

MASKARADA, PREMIADO POR SU «COMPROMISO CON LA TIERRA».

https://www.facebook.com/photo/?fbid=1551112441735715&set=a.166618480185125


MASKARADA EN EL CORREO, PÁGINA JANTOUR.

maskarada en el correo, página jantour


DIRECTO AL PALADAR.

Euskal Txerri: así el cerdo vasco salvado de la extinción.

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-yalimentos/

euskal-txerri-asi-cerdo-vasco-salvado-extincion-que-se-producen-embutidos-que-se-rifan-estrella-michelin


GOURMET MAGAZINE, otoño 2020. El Corte Inglés.

El cerdo que (felizmente) se libró de la extinción.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/02/embutidos-maskarada.pdf


CAPEL.

El suculento pío negro o “euskal txerri” de Maskarada.

https://elpais.com/elpais/2020/08/04/gastronotas_de_capel/1596563546_552004.html


EL COMIDISTA.

El cerdo exquisito que se salvó de la extinción:

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/11/11/articulo/1573477842_253126.html


ONDO JAN.

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2770041879721456?__tn__=K-R

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2524801147578865/


GUIA REPSOL.

https://www.guiarepsol.com/es/comer/en-el-mercado/cerdos-maskarada-lekunberri-navarra/

https://www.guiarepsol.com/es/soles-repsol/restaurantes-2019/restaurantes-en-pueblos-con-soles/


ASÍ ES EL JAMÓN CON SANGRE DE EUSKAL HERRIA.

https://www.eleconomista.es/evasion/gourmet/noticias/9198417/06/18/Asi-es-el-jamon-con-sangre-del-Euskal-Herria.html


LA CURIOSA HISTORIA DEL CERDO VASCO O EUSKAL TXERRIA QUE HA SALVADO LA ALTA GASTRONOMÍA.

https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2018/06/05/5b0fd9dee5fdea51528b4573.html


XABIER GUTIERREZ COCINERO.

http://xabiergutierrezcocinero.com/maskarada/


ORIGEN-NORTE DE NAVARRA.

https://www.origenonline.es/index.php/2018/11/05/territorio-norte-de-navarra/


KARRA ELEJALDE Y AIZPEA EN MASKARADA.

https://www.facebook.com/186234194747594/posts/ayer-fuimosprotagonistas-

del-programa-de-tve-sos-alimentos-con-karra-elejalde-u/1334816703222665/


SOBREMESA.

https://sobremesa.es/not/3602/cerdos-de-maskarada-delicia-gourmet-de-estirpe-vasca/


MASKARADA, HOMENAJE AL DELICIOSO CERDO VASCO EN LEKUNBERRI.

https://pasean2.com/maskarada-lekunberri/


ESTAMOS EN SUD OEST.

Soud Oest


PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.

PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.


IGOR CUBILLO.

Maskarada, un trabajo completo, 360º.

Maskarada y la carne del exclusivo cerdo euskal txerri


GARA, “EL MEJOR CERDO DEL PAÍS, DEL MONTE AL PLATO CON MASKARADA”.

Hemos leído en el suplemento de gastronomía de ¨Gara¨


AITZOL ZUGASTI. REVISTA ON.

Bailando con Euskal Txerris.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/03/bailando.pdf


JOSEMA AZPEITIA.

MASKARADA, PREMIADO POR SU «COMPROMISO CON LA TIERRA».

https://www.facebook.com/photo/?fbid=1551112441735715&set=a.166618480185125


MASKARADA EN EL CORREO, PÁGINA JANTOUR.

maskarada en el correo, página jantour


DIRECTO AL PALADAR.

Euskal Txerri: así el cerdo vasco salvado de la extinción.

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-yalimentos/

euskal-txerri-asi-cerdo-vasco-salvado-extincion-que-se-producen-embutidos-que-se-rifan-estrella-michelin


GOURMET MAGAZINE, otoño 2020. El Corte Inglés.

El cerdo que (felizmente) se libró de la extinción.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/02/embutidos-maskarada.pdf


CAPEL.

El suculento pío negro o “euskal txerri” de Maskarada.

https://elpais.com/elpais/2020/08/04/gastronotas_de_capel/1596563546_552004.html


EL COMIDISTA.

El cerdo exquisito que se salvó de la extinción:

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/11/11/articulo/1573477842_253126.html


ONDO JAN.

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2770041879721456?__tn__=K-R

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2524801147578865/


GUIA REPSOL.

https://www.guiarepsol.com/es/comer/en-el-mercado/cerdos-maskarada-lekunberri-navarra/

https://www.guiarepsol.com/es/soles-repsol/restaurantes-2019/restaurantes-en-pueblos-con-soles/


ASÍ ES EL JAMÓN CON SANGRE DE EUSKAL HERRIA.

https://www.eleconomista.es/evasion/gourmet/noticias/9198417/06/18/Asi-es-el-jamon-con-sangre-del-Euskal-Herria.html


LA CURIOSA HISTORIA DEL CERDO VASCO O EUSKAL TXERRIA QUE HA SALVADO LA ALTA GASTRONOMÍA.

https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2018/06/05/5b0fd9dee5fdea51528b4573.html


XABIER GUTIERREZ COCINERO.

http://xabiergutierrezcocinero.com/maskarada/


ORIGEN-NORTE DE NAVARRA.

https://www.origenonline.es/index.php/2018/11/05/territorio-norte-de-navarra/


KARRA ELEJALDE Y AIZPEA EN MASKARADA.

https://www.facebook.com/186234194747594/posts/ayer-fuimosprotagonistas-

del-programa-de-tve-sos-alimentos-con-karra-elejalde-u/1334816703222665/


SOBREMESA.

https://sobremesa.es/not/3602/cerdos-de-maskarada-delicia-gourmet-de-estirpe-vasca/


MASKARADA, HOMENAJE AL DELICIOSO CERDO VASCO EN LEKUNBERRI.

https://pasean2.com/maskarada-lekunberri/


ESTAMOS EN SUD OEST.

Soud Oest


PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.

PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.


IGOR CUBILLO.

Maskarada, un trabajo completo, 360º.

Maskarada y la carne del exclusivo cerdo euskal txerri


GARA, “EL MEJOR CERDO DEL PAÍS, DEL MONTE AL PLATO CON MASKARADA”.

Hemos leído en el suplemento de gastronomía de ¨Gara¨


AITZOL ZUGASTI. REVISTA ON.

Bailando con Euskal Txerris.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/03/bailando.pdf


JOSEMA AZPEITIA.

MASKARADA, PREMIADO POR SU «COMPROMISO CON LA TIERRA».

https://www.facebook.com/photo/?fbid=1551112441735715&set=a.166618480185125


MASKARADA EN EL CORREO, PÁGINA JANTOUR.

maskarada en el correo, página jantour


DIRECTO AL PALADAR.

Euskal Txerri: así el cerdo vasco salvado de la extinción.

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-yalimentos/

euskal-txerri-asi-cerdo-vasco-salvado-extincion-que-se-producen-embutidos-que-se-rifan-estrella-michelin


GOURMET MAGAZINE, otoño 2020. El Corte Inglés.

El cerdo que (felizmente) se libró de la extinción.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/02/embutidos-maskarada.pdf


CAPEL.

El suculento pío negro o “euskal txerri” de Maskarada.

https://elpais.com/elpais/2020/08/04/gastronotas_de_capel/1596563546_552004.html


EL COMIDISTA.

El cerdo exquisito que se salvó de la extinción:

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/11/11/articulo/1573477842_253126.html


ONDO JAN.

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2770041879721456?__tn__=K-R

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2524801147578865/


GUIA REPSOL.

https://www.guiarepsol.com/es/comer/en-el-mercado/cerdos-maskarada-lekunberri-navarra/

https://www.guiarepsol.com/es/soles-repsol/restaurantes-2019/restaurantes-en-pueblos-con-soles/


ASÍ ES EL JAMÓN CON SANGRE DE EUSKAL HERRIA.

https://www.eleconomista.es/evasion/gourmet/noticias/9198417/06/18/Asi-es-el-jamon-con-sangre-del-Euskal-Herria.html


LA CURIOSA HISTORIA DEL CERDO VASCO O EUSKAL TXERRIA QUE HA SALVADO LA ALTA GASTRONOMÍA.

https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2018/06/05/5b0fd9dee5fdea51528b4573.html


XABIER GUTIERREZ COCINERO.

http://xabiergutierrezcocinero.com/maskarada/


ORIGEN-NORTE DE NAVARRA.

https://www.origenonline.es/index.php/2018/11/05/territorio-norte-de-navarra/


KARRA ELEJALDE Y AIZPEA EN MASKARADA.

https://www.facebook.com/186234194747594/posts/ayer-fuimosprotagonistas-

del-programa-de-tve-sos-alimentos-con-karra-elejalde-u/1334816703222665/


SOBREMESA.

https://sobremesa.es/not/3602/cerdos-de-maskarada-delicia-gourmet-de-estirpe-vasca/


MASKARADA, HOMENAJE AL DELICIOSO CERDO VASCO EN LEKUNBERRI.

https://pasean2.com/maskarada-lekunberri/


ESTAMOS EN SUD OEST.

Soud Oest


PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.

PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.


IGOR CUBILLO.

Maskarada, un trabajo completo, 360º.

Maskarada y la carne del exclusivo cerdo euskal txerri


GARA, “EL MEJOR CERDO DEL PAÍS, DEL MONTE AL PLATO CON MASKARADA”.

Hemos leído en el suplemento de gastronomía de ¨Gara¨


AITZOL ZUGASTI. REVISTA ON.

Bailando con Euskal Txerris.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/03/bailando.pdf


JOSEMA AZPEITIA.

MASKARADA, PREMIADO POR SU «COMPROMISO CON LA TIERRA».

https://www.facebook.com/photo/?fbid=1551112441735715&set=a.166618480185125


MASKARADA EN EL CORREO, PÁGINA JANTOUR.

maskarada en el correo, página jantour


DIRECTO AL PALADAR.

Euskal Txerri: así el cerdo vasco salvado de la extinción.

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-yalimentos/

euskal-txerri-asi-cerdo-vasco-salvado-extincion-que-se-producen-embutidos-que-se-rifan-estrella-michelin


GOURMET MAGAZINE, otoño 2020. El Corte Inglés.

El cerdo que (felizmente) se libró de la extinción.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/02/embutidos-maskarada.pdf


CAPEL.

El suculento pío negro o “euskal txerri” de Maskarada.

https://elpais.com/elpais/2020/08/04/gastronotas_de_capel/1596563546_552004.html


EL COMIDISTA.

El cerdo exquisito que se salvó de la extinción:

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/11/11/articulo/1573477842_253126.html


ONDO JAN.

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2770041879721456?__tn__=K-R

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2524801147578865/


GUIA REPSOL.

https://www.guiarepsol.com/es/comer/en-el-mercado/cerdos-maskarada-lekunberri-navarra/

https://www.guiarepsol.com/es/soles-repsol/restaurantes-2019/restaurantes-en-pueblos-con-soles/


ASÍ ES EL JAMÓN CON SANGRE DE EUSKAL HERRIA.

https://www.eleconomista.es/evasion/gourmet/noticias/9198417/06/18/Asi-es-el-jamon-con-sangre-del-Euskal-Herria.html


LA CURIOSA HISTORIA DEL CERDO VASCO O EUSKAL TXERRIA QUE HA SALVADO LA ALTA GASTRONOMÍA.

https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2018/06/05/5b0fd9dee5fdea51528b4573.html


XABIER GUTIERREZ COCINERO.

http://xabiergutierrezcocinero.com/maskarada/


ORIGEN-NORTE DE NAVARRA.

https://www.origenonline.es/index.php/2018/11/05/territorio-norte-de-navarra/


KARRA ELEJALDE Y AIZPEA EN MASKARADA.

https://www.facebook.com/186234194747594/posts/ayer-fuimosprotagonistas-

del-programa-de-tve-sos-alimentos-con-karra-elejalde-u/1334816703222665/


SOBREMESA.

https://sobremesa.es/not/3602/cerdos-de-maskarada-delicia-gourmet-de-estirpe-vasca/


MASKARADA, HOMENAJE AL DELICIOSO CERDO VASCO EN LEKUNBERRI.

https://pasean2.com/maskarada-lekunberri/


ESTAMOS EN SUD OEST.

Soud Oest


PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.

PLATOS DEL AÑO Y SU RESTAURANTE. REVISTA ON.


IGOR CUBILLO.

Maskarada, un trabajo completo, 360º.

Maskarada y la carne del exclusivo cerdo euskal txerri


GARA, “EL MEJOR CERDO DEL PAÍS, DEL MONTE AL PLATO CON MASKARADA”.

Hemos leído en el suplemento de gastronomía de ¨Gara¨


AITZOL ZUGASTI. REVISTA ON.

Bailando con Euskal Txerris.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/03/bailando.pdf


JOSEMA AZPEITIA.

MASKARADA, PREMIADO POR SU «COMPROMISO CON LA TIERRA».

https://www.facebook.com/photo/?fbid=1551112441735715&set=a.166618480185125


MASKARADA EN EL CORREO, PÁGINA JANTOUR.

maskarada en el correo, página jantour


DIRECTO AL PALADAR.

Euskal Txerri: así el cerdo vasco salvado de la extinción.

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-yalimentos/

euskal-txerri-asi-cerdo-vasco-salvado-extincion-que-se-producen-embutidos-que-se-rifan-estrella-michelin


GOURMET MAGAZINE, otoño 2020. El Corte Inglés.

El cerdo que (felizmente) se libró de la extinción.

https://maskaradadenda.com/wp-content/uploads/2021/02/embutidos-maskarada.pdf


CAPEL.

El suculento pío negro o “euskal txerri” de Maskarada.

https://elpais.com/elpais/2020/08/04/gastronotas_de_capel/1596563546_552004.html


EL COMIDISTA.

El cerdo exquisito que se salvó de la extinción:

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/11/11/articulo/1573477842_253126.html


ONDO JAN.

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2770041879721456?__tn__=K-R

https://www.facebook.com/ondojan/posts/2524801147578865/


GUIA REPSOL.

https://www.guiarepsol.com/es/comer/en-el-mercado/cerdos-maskarada-lekunberri-navarra/

https://www.guiarepsol.com/es/soles-repsol/restaurantes-2019/restaurantes-en-pueblos-con-soles/


ASÍ ES EL JAMÓN CON SANGRE DE EUSKAL HERRIA.

https://www.eleconomista.es/evasion/gourmet/noticias/9198417/06/18/Asi-es-el-jamon-con-sangre-del-Euskal-Herria.html


LA CURIOSA HISTORIA DEL CERDO VASCO O EUSKAL TXERRIA QUE HA SALVADO LA ALTA GASTRONOMÍA.

https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2018/06/05/5b0fd9dee5fdea51528b4573.html


XABIER GUTIERREZ COCINERO.

http://xabiergutierrezcocinero.com/maskarada/


ORIGEN-NORTE DE NAVARRA.

https://www.origenonline.es/index.php/2018/11/05/territorio-norte-de-navarra/


KARRA ELEJALDE Y AIZPEA EN MASKARADA.

https://www.facebook.com/186234194747594/posts/ayer-fuimosprotagonistas-

del-programa-de-tve-sos-alimentos-con-karra-elejalde-u/1334816703222665/


SOBREMESA.

https://sobremesa.es/not/3602/cerdos-de-maskarada-delicia-gourmet-de-estirpe-vasca/


MASKARADA, HOMENAJE AL DELICIOSO CERDO VASCO EN LEKUNBERRI.

https://pasean2.com/maskarada-lekunberri/